'AI가 주방 감시·발주'…한화, 테크-라이프 협업 가속

한화로보틱스 소믈리에 로봇 비노봇 

한화그룹이 부문 간 시너지를 통해 새로운 사업 모델 개발에 나선다.

한화그룹은 인적 분할을 추진 중인 테크와 라이프솔루션 부문이 상호 협업을 통해 다양한 산업 현장에 활용할 수 있는 신기술과 고객 맞춤형 서비스를 발굴한다고 16일 밝혔다.

두 부문은 인적 분할이 마무리되는 대로 별도 조직을 구성해 신사업 개발에 나설 예정이다. 신기술은 라이프 부문 사업장에 우선 적용된다.

이번 협업으로 한화그룹 식품 계열사 아워홈은 안전사고 예방, 식품 위생 및 품질 관리, 식자재 공급 등에 한화비전의 인공지능(AI) 기술을 시범 도입한다.

주방에 설치된 인공지능 카메라가 조리사의 복장·위생 수칙 준수 여부 등을 실시간 점검하고, 주변의 소리와 온도 등을 감지해 화재 등 사고를 예방하는 역할을 수행한다.

지능형 자동 발주 시스템 적용도 추진한다.

식재료 입고 시 바코드 인식과 영상 촬영 기능이 통합 적용된 BCR 카메라가 실시간 재고를 자동 등록하고, 인공지능이 스스로 발주하는 맞춤형 SCM 설루션 개발에 나선다.

한화 갤러리아백화점과 호텔·리조트도 한화비전과 한화로보틱스의 기술을 활용한 맞춤형 서비스를 도입한다.

인공지능 카메라를 통해 매장 혼잡도, 고객 선호 등을 파악해 운영 효율과 고객 편의를 끌어올린다는 설명이다.

인공지능 카메라에 이상 상황이 포착되면 직원에게 곧바로 알림을 보내 대응하는 시스템도 구축된다.

각 사 식음료(F&B) 부문은 소믈리에 로봇 '비노봇' 및 조리로봇과 같은 한화로보틱스의 협동로봇을 고객 서비스에 활용할 계획이다.

한화 관계자는 "지속적인 연구개발(R&D) 투자와 협업을 통해 우리 일상을 보다 편리하고 윤택하게 만들 수 있는 다양한 기술을 개발할 것"이라고 말했다.